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小淵沢カンファレンス

2010 小淵沢カンフェレンス

9/18に小淵沢カンファレンスで「マクロビオティックスイーツの可能性」と題して

クッキングライブをおこないました



マクロビオティックスイーツに使われる甘みの組み合わせ方

粉の種類や素材の特徴などをレクチャー

カシューナッツを使ったレアチーズ風ケーキ

りんごとプルーンのケーキ

ソイミルクプリンを紹介しました


各会場でさまざまなれレクチャーやクッキングライブがおこなわれ

参加者もどこにいこうか 迷うところです


多くの学びがあり、楽しいカンファレンスでした



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